Этот майонез защищает от инсульта, но вы всё ещё едите плохой? Время сменить выборМайонез — одно из самых спорных и любимых лакомств. Мы все привыкли, что это жирный и калорийный продукт, но может ли майонез быть полезным для здоровья? Оказывается, всё не так однозначно. Этот продукт может иметь как полезные, так и вредные свойства, и важно выбрать правильный.
Майонез: полезен ли он для здоровья
Майонез традиционно состоит из растительных масел (например, рапсового, подсолнечного или соевого), яичных желтков, уксуса или лимонного сока, горчицы, соли и специй. Из-за высокого содержания жира, особенно в традиционном майонезе, он калориен — около 600-700 ккал на 100 г. Но, если правильно подойти к выбору ингредиентов, майонез может стать частью здорового рациона.
Какие масла использовать
Майонез, приготовленный с рапсовым или оливковым маслом, будет содержать полезные мононенасыщенные жиры. Эти жиры помогают поддерживать "хороший" холестерин в организме и положительно влияют на здоровье сердца. В отличие от этого, майонез с трансжирами или насыщенными жирами может повышать уровень "плохого" холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Wed, 21 May 2025 16:21:00 +0300